四川的特产有很多，以下是其中一些代表性的特产：
1. 四川火锅：四川火锅以麻辣闻名，主要有两种汤底，一种是辣椒油底，一种是清汤底，多种配料搭配食用，特色鲜明。
2. 四川剁椒鱼头：以辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调料腌制的鱼头，口感鲜美，辣而不燥。
3. 四川卤菜：以肉类、豆皮、豆腐等食材搭配香料卤制煮熟，口感鲜嫩，调味浑厚。
4. 豆花米粉：用黄豆制成的豆花，配以米粉、酸辣调料等，口感细腻，爽滑可口。
5. 毛血旺：将各种肉类、蔬菜、豆腐等食材放入一锅热辣的汤中煮熟，美味可口。
6. 麻辣兔丁：将兔肉切丁，炒至熟透后加入辣椒、花椒等香料炒制，辣香麻辣。
7. 四川泡菜：采用黄豆酱、辣椒、花椒等进行腌制的泡菜，口味酸辣可口。
8. 豆瓣酱：以辣椒、豆豉等植物原料为主要成分，制作而成，是四川菜中常用的调味品。
9. 茶油：四川是中国茶油的主要产区，其特色是醇香浓郁，是很多四川菜中的重要调味料。
10. 四川腊肉：腌制后晾晒的猪肉制品，有正宗的绵阳腊肉、彭州腊肉等等。
本文转自：中国教育报 共创中法人文交流的美好明天 中法百年留学座谈会暨图片展举行 本报讯（记者 焦新）11月23日，教育部副部长、中法高级别人文交流机制中方协调人陈杰与机制法方协调人、法国外交部全球化总司副总司长欧阳励文在京共同出席中法百年留学座谈会暨图片展并致辞。， “我们在园区务工，一天能挣100元，一年下来能收入1.5万元。
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