肥羊肉可以通过以下方法制作得好吃：
1. 烧烤：将肥羊肉切成块，用盐、胡椒粉、孜然粉等调料腌制30分钟以上，然后放在烧烤炉上烤熟。
2. 炖煮：将肥羊肉切成块，放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒等，然后用文火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得柔软。
3. 炒菜：将肥羊肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉等调料腌制20分钟，然后用高温炒至断生即可，再加入蔬菜翻炒均匀。
4. 煲汤：将肥羊肉切成块，用开水烫一下，去除血水和异味，然后放入煲汤锅中，加入枸杞、红枣、山药等配料，煲煮1-2小时即可。
5. 炖羊肉汤：将肥羊肉切成小块，放入炖锅中，加入淮山、芡实、黄芪等，一起炖煮2-3小时，直到汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
以上是一些肥羊肉的制作方法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
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